Buffalo's del sale Guérande View larger

Buffalo's del sale Guérande

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Prodotto nuovo

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2 a 6 persone
una bella scatola per un contenuto deliziosa
qualit%C3%A9%201.pngFonti controllate garantiscono la tracciabilità

Maggiori dettagli

6,99 € tax incl.

Foglio di dati

Ingredienti : Diaperinus Alphitobius, gomma arabica, sale guérande Fiorierba cipollina
Capienza :150 ML
Peso :30g à 35g
Informazioni nutrizionali / per 100g:Energia: 1937kJ / 462 kcal; grasso: 21,6 g di cui saturi: 4.0g; Carboidrati: 15,7 g di cui zuccheri: 2,4 g; Proteine: 51,2g; sale: 5,3 g.
allergeni:crostacei, gomma di acacia

Più dettagli

Storia di un condimento di prestigio, al servizio di una nuova gastronomia in Occidente.

La città di Guerande, in Loire-Atlantique (Francia), è noto per la sua sel.L'eau mare prima di arrivare in soluzione salina, attraverso la Étier e poi viene memorizzato in una piana fangosa. Questo passaggio è fondamentale. Infatti, le alghe libererà acqua di impurità e inquinamento, garantendo un sale puro, anche se non è organico. Durante questo periodo, ci sarà un assestamento acqua in modo che i rifiuti più pesante non si adatta alla palude. È nella salina che verrà raccolto il famoso fiore sale marino. In particolare in Carnation chiamato bacini. SALE MARINO prima. Questo è un lavoro delicato, un movimento errato o troppo vento può cadere sale marino che si è formata sulla superficie dell'acqua. il fatto Paludier rendere i movimenti d'acqua per raccogliere il fiore per portare poi a terra. Questo è sedotto da questa conoscenza e il gusto unico che TMeatfood ha deciso di preparare questa ricetta per grilli neri a fiori di sale marino, grilli sono macerate 15 giorni nei cristalli di sale di fiori ai sapori penetrare e diffondere in anche il presidente del grillo. Così si può godere la vostra casella senza guida speciale o altro, alla fine gourmet incorporarlo in una delle tue entrate quotidiano.

Tartellette con caramello fleur de sel

 

Ingredienti / 6 persone 

• 1 shortbread

• 50 cl di crema

• 15 cl latte evaporato

• 30 g di burro

• 4 + 1 bianco d'uovo

• 230g di zucchero semolato

• 3 cucchiai. caffè fecola di patate

• 100 g di ribes cuneo

• 1 limone

• 1 cucchiaino. cucchiai di sale marino

• 1 cucchiaino. cucchiai a Buffalo a fior di sale

ricetta:

1 Cospargere la pasta 4 vaschette acide e lasciate riposare in frigorifero.

2 Far bollire 15 a 20 min condensato latte con 80 g di zucchero.

3 Fate caramellare 100 g di zucchero con un po 'd'acqua. Togliere dal fuoco, aggiungere 3 gocce di succo. Mescolare il latte condensato, mescolare con metà della crema.

4 Sciogliere l'amido di mais in 2 cucchiai. acqua fredda, versate la panna, fate addensare a fuoco alto, mescolando continuamente. Aggiungere il burro. Fuori dal fuoco, mantecare con le uova sbattute con il resto della panna.

5 Versare il composto sopra i fondi di pasta. Cuocere 35 a 40 min forno esimo. 7 (210 ° C). Abbassare il termostato se il colore della pasta troppo in fretta.

6 Sciacquare e ribes secco. rotolare nel bianco d'uovo leggermente sbattuto poi nella restante zucchero.

7 Rimuovere le torte da forno, lasciate raffreddare. cospargere fleur de sel e bufali per decorare infine con ribes cristallizzati prima di servire.

 

Un marchio premium per il sapore autentico

Abbiamo avuto la possibilità di scegliere tra diverse marche in multivores di proporre alla scoperta entomofago in termini di gastronomia con un aperitivo. E abbiamo scelto il marchio alimentare TMeat, ma perché?
In primo luogo abbiamo voluto essere sicuri di avere prodotti di qualità, ad alto contenuto di condizioni che rispettano l'ambiente con assoluta sicurezza, ma anche tenendo benessere degli animali. E sì, i nostri piccoli amici meritano di crescere in buone condizioni prima di diventare il nostro cibo. Su questo raro punti sono allevamenti all'aperto che offrono spazio vicino le condizioni naturali per insetti, ad esempio, le poche aziende europee mantengono il bestiame "indoor" sotto la luce artificiale e su larga scala. Perché girare al futuro riproducendo orrori si trovano in altri settori agricoli?
Su questo punto TMeat.food portato ci garantisce che ci permette di visitare le fattorie dove i loro insetti provengono.
Volevamo anche, di offrire il gusto e sapori veri, alimenti TMeat noi che offrono. Le loro ricette originali insetti vengono aromatizzati con spezie di altissima qualità senza alcun colore, l'aroma o emulsionante. E 'prodotti è la garanzia del 100% tutti i prodotti naturali da agricoltura biologica.

Non esitate a scoprire tutta la gamma TMeat.food e rivoluzionare l'aperitivo !!

Un parassita, è diventato una fonte di alimentazione, promettendo!

Il nostro a Buffalo (diaperinus Alphitobius) commestibile contiene un sacco di proteine ​​e hanno un sapore caratteristico di nocciola prodotta in Olanda hanno un prime certificazioni sui metodi di coltivazione in Europa in-door e out-door noi hanno scelto per la loro qualità nutrizionale, infatti, nonostante la somiglianza con i loro cugini "Mealworms" il loro gusto è diverso e più sottile. Essi sono stati a lungo considerati nocivi, ma prima che la sfida alimentare che si verificano abbiamo scelto di guardare l'altro come una singola fonte di buona qualità facile da produrre energia non sono impegnative sul piano di manutenzione con un tasso di riproduzione crescita rapida e rapida 100 L di acqua per tonnellata prodotta, è impossibile competere per il nostro bestiame per il confronto deve essere la stessa quantità di acqua per un chilo di carne. Anche questo insetto come molti altri è sensibile a pochissimi malattie o parassiti e non può trasmettere direttamente a qualsiasi uomo. Questo è un altro super-alimentare.