Punaises d'eau

De son nom scientifique, le "Nepidae", elle fait partie de la famille des insectes communément appelés scorpions d'eau (Nom Thailandais Meangda) pour leur ressemblance superficielle avec un scorpion.

Les scorpions d'eau sont des carnivores, ils se nourrissent d'autres espèces peuplant les rivières. Ils capturent leurs proies avec leurs pattes avant et aspirent leurs fluides corporels.

Elles ont aussi la capacité d'infliger des morsures douloureuses pour l'homme, d'où le nom de "scorpion d'eau".

Les Scorpions d'eau sont utilisés principalement pour leur arôme particulier dans la cuisine thaï, mais aussi au barbecue.

Note : Il vaut mieux avoir le coeur bien accroché, la taille du bougre est assez conséquente.

Composition : 1 punaise

Origine : thaïlande