Ténébrions ail & moutarde Agrandir l'image

Ténébrions ail & moutarde

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Nouveau produit

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2 à 6 personnes
Une belle boite pour un délicieux contenu
qualit%C3%A9%201.pngOrigine controlée traçabilité garantie

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6,99 € TTC

Fiche technique

Ingrédients :Ténébrio molitor, gomme arabica (d’acacia), moutarde, ail, sel
Contenance :150 ML
Poids :30g à 35g
Informations nutritionnelle / Valeurs pour 100g :Énergie : 1873kJ / 449 kcal ; graisses : 28,7g dont acides gras saturés : 7,1g ; glucides : 14,5g dont sucres : 3,6g ; protéines : 33,3g ; sel : 4,4g.
Allergènes :crustacés, gomme d'acacia

En savoir plus

Un met utilisé depuis des millénaires

A la troisième place des condiments les plus utilisés dans le monde, la moutarde est une épice qui nous vient de la Perse Antique. Elle est utilisée, depuis des siècles dans de nombreuses contrées, comme une plante médicinale aux vertus digestives et antiseptiques. L'ail, quant à elle fut longtemps utilisé les bâtisseurs des pyramides pour leur donner la force nécessaire à ce travail épuisant. 

Voici une suggestion de recette pour déguster votre boite :

Ténébrions à la moutarde :

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 courgette moyenne
- 1 boite de champignons miniature
- 2 gousse d'ail
- 1 CaS de moutarde
- 25 cl de crème entière
- 60 g de ténébrions ail & moutarde
- huile d'olive
- sel
- poivre
recette :
- faites revenir dans une poêle les champignons avec les gousses d'ail écrasées avec un filet d'huile d'olive.
- laisser mijoter 15 min.
- éplucher partiellement la courgette et la couper en petit dés.
- AJouter dans la poêle les courgettes, les ténébrion, la moutarde et la crème et laisser mijoter encore 5 min.
-Servir bien chaud.

Une marque de haute qualité pour une saveur authentique

 Nous avions le choix entre différentes marques chez Multivores, pour vous proposer de découvrir l’entomophagie sous l’angle de la gastronomie autour d’un apéritif. Et nous avons choisi la marque TMeat.food, mais pourquoi ?

Tout d’abord nous voulions être sûrs d’avoir des produits de qualité, élevés dans des conditions respectueuses de l’environnement avec une sécurité sanitaire absolue, mais aussi prenant en compte le bien être animal. Et oui, nos amis minuscules eux aussi méritent d’évoluer dans de bonnes conditions avant de devenir nos aliments. Sur ce points rare sont les élevages en plein air offrant un espace proche des conditions naturelles aux insectes, à titre d’exemple les quelques élevages européens pratiquent l’élevage « indoor » sous une lumière artificielle et à grande échelle. Pourquoi se tourner vers l’avenir en reproduisant les horreurs constatées dans d’autres filières agricoles ?!

Sur ce point TMeat.food nous a apporté des garanties nous permettant de visiter les élevages d’où proviennent leurs insectes.

Nous voulions aussi, vous offrir du goût et des saveurs véritables, TMeat.food nous offre cela. Leurs insectes aux recettes originales sont aromatisés avec des épices de très bonne qualité sans aucun colorant, arome ou émulsifiant. C’est produits c’est la garantie de 100% de produits naturels tous issus d’une agriculture biologique.  

N’hésitez plus découvrez toute la gamme TMeat.food  et révolutionnez l’Apéritif !!

 

Tout est bon dans le ténébrions

 Ténébrion meunier (Tenebrio molitor) est un insecte capable de vivre dans des denrées stockées très sèches, notamment dans la farine, d'où son nom de meunier ou de vers de farine.

Riche en Protéines et vitamine B, en fibre, en oméga 3, en fer, et même en calcium, le ténébrion fait partie des insectes comestibles les plus complets en terme d'apports nutritifs.

En outre son élevage est extrêmement simple et nécessite peu d'énergie. En cela il représente une perspective d'agriculture propre non concurrentiel avec le bétail et l'alimentation humaine, comme tous les insectes dont nous maîtrisons l'élevage et la reproduction.

Au delà de ces qualités nutritives et environnementales, le ténébrion est délicieux et utilisable de multiples manières dans nos cuisines, en salade, en quiche, en gâteau et barres protéinées.

Dernièrement des sociétés australiennes ont développés des steaks hachés composés d'algues et de farine d'insectes dont le goût et la texture ressemble à si méprendre à celui de la viande.