Vers géants

Nouveau produit

Le goût des vers géants s’apparente à celui de la noisette et de l’amande, ce qui peut surprendre, mais ce qui en fait aussi un insecte comestible agréable et facile à consommer
Les vers sont bouillis.

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5,25 € TTC

Fiche technique

Ingrédients :zophobas morio, sel
Poids :15g
Allergènes :crustacés

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Le Morio, un insecte que vous connaissez si vous êtes adepte de la pêche. Le vers géants est un met fort apprécié tant en Asie qu'en Amérique du Nord pour son goût noisette et sa saveur relevée.

Les vers géants peuvent s'intégrer aux recettes les plus classiques. En effet, dans les pâtisseries ils peuvent aisément remplacer certains ingrédients comme les noix, les raisins secs ou encore les pépites de chocolat. Vous pouvez transformer un cookie en y versant juste quelques vers broyés qui ajouteront du croustillant à votre biscuit. Vous pourrez aussi, les utiliser dans des recettes salées pour remplacer le lardon grillé par exemple. 

Conseil de préparation :

Pour mieux les apprécier, nous vous conseillons de réhydrater les vers géants dans de l'eau tiède (environ 5 fois leur volume d'eau) puis de les cuisiner à la poêle ou au four selon vos envies.

Sinon, vous pouvez les déguster nature à l'apéritif ou en salade.

Composition : 1 sachet 15g

Origine : Thaïlande